Ingredientes
- •
- 5 kg leitão picado aos cubos - Variável conforme quantidade de pessoas
- •
- Alho a gosto
- •
- Suco de 6 limões
- •
- Pimenta do reino a gosto
- •
- Sal
Preparação
- Tempere o leitão com um dia de antecedência e deixe na geladeira resfriando por 24 horas.
- No dia seguinte quando for prepara-lo coloque em uma panela grande todo o leitão e cubra com água.
- Ferva por uns quinze minutos e escorra a água e deixe esfriar.
- Pegue um tacho e coloque óleo de soja ou banha de porco e deixe bem quente, comece fritar até ficar dourado , e bom apetite.
