Ingredientes
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- 1 kg de feijão de cor
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- ¼ kg de banha
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- ½ kg de ossos de porco ou costela de gado
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- ¼ kg de granito
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- 2 cebolas
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- 4 dentes de alho
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- 1 molho de manjerona
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- sal a gosto
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- ¼ kg de linguiça
Preparação
- Deixar o feijão de molho e cozinhá-lo, nesta mesma água, em uma panela grande.
- Com a banha refogar os ossos e o granito (bem picados).
- Após bem refogados, acrescentar a cebola, o alho e a manjerona.
- A seguir, colocar na panela do feijão e se necessário acrescentar mais água, sempre quente.
- Provar o sal e colocar a linguiça para cozinhar com o feijão.
- Em 20 minutos estará pronto.
- Acompanhamento arroz, repolho refogado, salada de tomate.
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