Ingredientes
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- cascas de 6 mamões maduros, bem lavadas
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- 3½ xícaras (chá) de açúcar
Preparação
- Deixe de molho na água as cascas dos mamões de um dia para outro. Pique-as, coloque-as numa panela e dê três fervuras, acrescentando as cascas sempre quando levantar fervura.
- Troque a água a cada fervura.
- Na quarta fervura, deixe esfriar, bata no liquidificador adicionando 1 xícara (chá) de água e passe por peneira.
- Leve ao fogo com o açúcar até dar ponto (quando desprender do fundo da panela).
