Ingredientes
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- 2 xícaras de farinha de trigo com fermento
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- 2 colheres (sopa) chocolate em pó
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- 2 ovos
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- 130 ml Óleo de soja
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- 130 ml. Água morna
- Para o recheio
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- 1 lata de leite condensado
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- 200 ml. leite
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- 1 gema
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- 1 colher (sobremesa) maisena
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- 1 colher (chá) baunilha
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- 1 caixinha (300 gr) morangos
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- ½ colher (sopa) manteiga ou margarina sem sal
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- 3 colheres (sopa) chocolate em pó
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- chocolate granulado
Preparação
- Massa - Peneire os dois primeiros ingredientes secos.
- Em outra vasilha, misture os ovos, o óleo e a água mornos, batendo ligeiramente com um garfo.
- Junte as duas misturas, misture bem e despeje em forma redonda (25 cm. diâmetro untada e enfarinhada).
- Asse em forno regular por uns 30 minutos.
- Recheio - misture meia lata de leite condensado, 200 ml.
- Leite, a gema e a maisena, leve ao fogo mexendo até engrossar. Espere amornar, misture a baunilha e os morangos picados.
- Reserve alguns morangos para decoração.
- Corte o bolo já assado ao meio e aplique o recheio.
- Cobertura - Faça um brigadeiro com a meia lata de leite condensado restante, a manteiga e chocolate em pó.
- Aplique sobre o bolo, enfeite com os morangos em metades, e salpique o chocolate granulado.
- Serve 8 pessoas.
