Ingredientes
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- 1 xícara (chá) de manteiga sem sal
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- ⅓ xícara (chá) de açúcar
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- essência de limão ou baunilha a gosto
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- 3 colheres (sopa) de suco de limão
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- 1¾ xícara (chá) de farinha de trigo
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- 2 colheres (sopa) de amido de milho
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- 1 pitada de sal
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- raspas de 2 limões
Preparação
- Numa tigela, junte o amido e a farinha, peneirando-os.
- Reserve.
- Bata bem, na batedeira, a manteiga com o açúcar.
- Acrescente a essência e o suco de limão.
- Bata só até misturar.
- Sem parar de bater, adicione aos poucos a farinha e o amido misturados.
- Bata até atingir o ponto.
- Faça rolinhos com a massa e embrulhe como uma bala num papel manteiga.
- Leve ao freezer até congelar.
- Retire do freezer e corte as rodelinhas com uma faca.
- Coloque numa assadeira e leve para assar em forno médio (180ºC) até ficar douradinho embaixo (cerca de 15 minutos).
- Depois de assado, espere esfriar e passe no açúcar de confeiteiro
