Ingredientes
- •1 lagosta com 1 kg
- •azeite q.b.
- •vinagre q.b.
- •4 ovos
- •500 grs de batatas
Preparação
- Coze-se a lagosta em água temperada com sal grosso cerca de 20 minutos.
- Cozem-se as batatas juntamente com os ovos.
- Depois da lagosta cozida tira-se a casca e a tripa do dorso e corta-se aos bocados.
- Pelam-se as batatas e tiram-se a casca aos ovos e cortam-se às rodelas.
- Põe-se tudo em uma saladeira às camadas e tempera-se com azeite e vinagre e sal, se necessário.
- Sirva fresca.
