Ingredientes
- 8 pernas de frango com ossos, sem pele e cortadas em quartos
- 1 colher de sopa de sumo de limão
- 200 ml de iogurte natural (magro)
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- 2 colheres de chá de pimentão doce
- ½ colher de chá de hortelã
- ½ colher de chá de sal
Preparação
- Coloque as pernas de galinha numa tigela larga. Tempere com sumo de limão. Misture o iogurte, o alho, o gengibre, o pimentão doce, a hortelã e o sal numa tigela à parte. Cubra o frango com a mistura de iogurte e deixe no frigorífico a marinar por pelo menos 1 hora (aconselhamos 12 horas).
- Pré-aqueça o forno a 200 graus e aloure a galinha (deite fora a marinada) por 15 minutos. Reduz a temperatura do forno para 180 graus e deixe a galinhar cozinhar até ficar tenra, mais 15 minutos. A carne irá parecer avermelhada, mesmo no interior. Sirva imediatamente.
- Informação Nutricional:
- Por dose:
- calorias
- grs de gordura (1 gr. Saturada, 1 monoinsaturada)
- mg de colesterol
- grs de hidratos de carbono
- grs de proteínas
- grs de fibras
- mg de sódio
- mg de potássio
- % Dose Diária Recomendada de Selénio
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