Ingredientes
- 6 filés de truta 2 copos (requeijão) de suco de laranja 4 dentes de alho amassados 1 cebola picada 2 colheres (chá) de coentro picado 1 colher (café) de louro em pó 1 colher (café) de manjerona 1 pitada de pimentado- reino 1 xícara (chá) de creme de leite light 1 colher (sopa) de cebolinha picada
Preparação
- TEMPO DE PREPARO: 1 HORA E 20 MINUTOS RENDIMENTO: 6 PORÇÕES GRAU DE DIFICULDADE: MÉDIO CUSTO: MÉDIO CALORIAS POR PORÇÃO: 176,05 Lave as trutas e seque-as. À parte, misture bem o suco de laranja e os demais ingredientes, menos os dois últimos. Despeje sobre as trutas e deixe por 30 minutos. Unte com margarina vegetal cremosa sem sal uma fôrma refratária, coloque as trutas, uma ao lado da outra, regue com a marinada e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC, por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que estejam assadas. Retire-as com uma escumadeira, coloque na travessa onde irá servir. Coe o caldo que se formou na assadeira e leve-o ao fogo, espere aquecer, junte o creme de leite, misture bem e aqueça até quase ferver. Despeje sobre as trutas, polvilhe com a cebolinha e sirva em seguida.
