Ingredientes
- (Para 4 pessoas)
- •
- 1 L de água
- •1 cenoura
- •3 cebolas
- •2 batatas
- •1 alho francês
- •250 g de tomate maduro
- •1 colher de sopa de margarina especial para cozinha
- •1 colher de café de sal
- •pimenta
Preparação
- Leve a água ao lume com a cenoura, 1 cebola, as batatas e o alho francês, descascado e cortados em bocados.
- Deixe cozer.
- Pele o tomate e pique-o juntamente com as cebolas que restam.
- Leve a estufar com margarina especial para cozinha.
- Junte à sopa.
- Leve novamente ao lume e tempere com sal e pimenta.
- Pode reduzir a sopa a puré.
- Nesse caso coloque uma folha de hortelã em cada prato.
- Calorias 111
- Proteínas 2,8 g
- Hidratos de carbono 15,7 g
- Gordura total 3,9 g
- Gordura saturada 1,1 g
- Colesterol 0 mg
- Fibra 4,2 g
- Sódio 325 mg
