Ingredientes
- 1 peito de peru sem pele 2 dentes de alho 1 colher (café) de estragão pimenta-do-reino suco de 1 limão 2 xícaras (chá) de caldo de galinha caseiro 2 xícaras (chá) de suco de maracujá 1 colher (sopa) de óleo de soja
Preparação
- TEMPO DE PREPARO: 1 E ½ HORA RENDIMENTO: 5 PORÇÕES GRAU DE DIFICULDADE: MÉDIO CUSTO: MÉDIO CALORIAS POR PORÇÃO: 310,27 Tempere o peito de peru com o alho amassado, o estragão, a pimenta a gosto e o suco de limão. Aqueça o caldo de galinha, junte o suco de maracujá, misture bem e regue o peito de peru; deixe tomar gosto por 2 horas. Unte uma assadeira com o óleo, coloque o peito de peru, pincele com margarina vegetal cremosa, regue com a marinada. Cubrao com papel-alumínio e leve para assar em forno préaquecido a 180ºC por 45 minutos, ou até que esteja macio. Retire o papel-alumínio e deixe-o no forno para que doure. Retire do forno e coloque-o na travessa onde irá servir. Regue-o com o molho da assadeira coado e sirva em seguida
