Ingredientes
- 1 xícara (chá) de
- morango picado
- ⅓ de xícara (chá) de
- açúcar
- gotas de limão
- 2 xícaras (chá) de
- água
- 2 canela em pau
- 2 claras em neve
- firme
Preparação
- TEMPO DE PREPARO: 30 MINUTOS RENDIMENTO: 3 PORÇÕES
- CALORIAS POR PORÇÃO: 80,00 CARBOIDRATOS: 17,70
- PROTEÍNAS: 1,80 LIPÍDIOS: 0,20
- GRAU DE DIFICULDADE: MÉDIO CUSTO: MÉDIO
- Coloque em uma panela o morango e o açúcar e leve ao
- fogo até ferver e formar uma calda rala. Adicione algumas
- gotas de limão; retire do fogo e reserve. Em outra panela,
- coloque a água e a canela e leve ao fogo. Deixe aquecer
- bem, mas sem ferver. Abaixe o fogo e vá colocando, com
- o auxílio de duas colheres, porções de clara em neve. Deixe
- cozinhar até que a clara esteja firme; vire-a com o auxílio
- de uma escumadeira, para cozinhar do outro lado. Retire
- e vá colocando-as em uma compoteira rasa. Regue com o
- molho de morango.