Ingredientes
- 30 g de manteiga
- 0,5 l de leite
- 3 colheres de sopa rasas de farinha maizena
- Sal q.b.
Preparação
- Põe-se a manteiga ao lume a derreter.
- Tira-se e junta-se-lhe o leite, ao qual se misturou a maizena e o sal.
- Leva-se de novo ao lume, mexendo sempre, até se obter um creme.
- Deixa-se ferver uns minutos para engrossar.
- N.B. Este molho é similar ao molho branco.
