Ingredientes
- ½ dente de alho finamente picado
- 1 iogurte natural sem açúcar
- 1 pitada de estragão
- 2 malaguetas pequenas (opcional)
- 1 colher de cebola picada
- ¼ de pimento verde
- ½ abacate grande e maduro
- Sal
Preparação
- Numa saladeira ponha o abacate descascado e aos pedaços e amasse até obter uma espécie de puré, junte o pimento finamente picado, a cebola, o alho, a pitada de estragão e a malagueta, caso deseje. Quando obtiver um molho espesso, junte o iogurte e um pouco de sal, e bata muito bem com um garfo até obter um molho um pouco mais liquido. Rectifique de sal e reserve até ao momento de servir.
