Preparação
- Dissolva-se numa caçarola uma pouca de farinha com salsa, cebolas picadas, noz-moscada, meio copo de água, sal e pimenta.
- Na ocasião de se servir, ponha-se o molho ao lume, até que esteja bem ligado. Junte-se então, conforme os paladares, o sumo de limão, ou um golpe de vinagre ou de agraço, misture-se bem e sirva-se.
