Ingredientes
- Restos de frango assado
- •Cebola picada
- •Linguiça
- •Louro
- •1 colher de sopa de calda de tomate
- •1 pacote de natas
- •meia medida do pacote de leite
- •1 colher de chá de mostarda (facultativo)
- •1 colher de sopa de farinha (pode ser das dos bolos)
Preparação
- Cebola bem picadinha num tacho com um fio de azeite, deixar estar um pouco.
- Por a folha de louro e o resto de frango cortado aos pedacinhos já sem ossos.
- Juntei a calda de tomate, à parte juntei as natas a farinha o leite e a mostarda com a varinha mágica.
- Triturei e juntei ao frango, deixei engrossar.
- Rectifiquei os temperos e ficou um recheio delicioso..
- Massa dos rissois: Por cada chávena de água uma chávena de farinha, uma casca de limão, um nozito de manteiga e um cadito de leite muito pouco só para sujar a água.
- Ferver a água com a casca de limão, o leite e a margarina, juntar a farinha e mexer bem até cozer, para ver se a massa está cozida, ponho um dedo na massa se pegar á mão, fica mais um cadinho, se estiver seca está no ponto bommmmmmm....
- Depois é só esticar a massa por um pouco de recheio, dobrar a massa, cortar com um copo, depois é só passar por ovo (aqui uso um pincel de cozinha, não se suja tanto a mão e pode-se passar por pão ralado se o dito cujo ficar apegado á mão) e pão ralado...
