Ingredientes
- água: 1 chávena de chá
- creme leite: 0,50 chávenas de chá
- far. de trigo: 500 gramas
- gema de ovo: 2
- margarina: 150 gramas
- óleo: 2 chávenas de chá
- queijo mozzarela: 100 gramas
- queijo parmesão: 100 gramas
- queijo bola: 50 gramas
- sal 0,50 col. de sopa
Preparação
- Massa: Misture e amasse bem a farinha de trigo, a margarina, as gemas, o sal, e acrescente aos poucos a água, até ligar a massa. Deixe descansar cerca de 1 hora e abra a massa bem fina, com o auxílio do rolo. Rale os queijos e misture-os, acrescentando aos poucos o creme de leite, até ligar. Corte a massa em quadradinhos de 8cm x 8cm, recheie com os queijos e feche na diagonal. Frite em óleo quente e escorra em papel, absorvente.
