Ingredientes
- •2 Lombos de Bacalhau demolhado (sem espinhas e pele)
- •1 Cebola picada ou cortada em (meia lua)
- •Azeite e Vinagre q.b
- •Salsa picada q.b. (opcional)
- •Alho picadinho (opcional)
- •Azeitonas q.b para decoracao (opcional)
- •Ovo q.b para decoracao (opcional)
Preparação
- Desfie-e o bacalhau para uma travessa, junte a cebola picada, tempere com azeite e vinagre e está pronto a comer.
- Este prato serve-se frio. A dificuldade é zero, mas o sabor é 100%.
- Pode decorar a travessa se quizer, com azeitonas, ovos cortados as rodelas, tomates as rodelas, e salpique com salsa picada.
- Acompanhe: Com tostinhas ou pão torrado, e uma boa salada.
- Nota: Para que a cebola fique mais macia, 15 min antes de servi-la, corte-a e coloque-a numa taça com bastante sal, vinagre e um pouco de água, ela não ficará salgada pelo contrário, ficará doce e macia.
- O tempero e' ao gosto de cada um, pode ser com um bocadinho de pimenta moida, alho, salsa picada, vinagre, ovos, tomate, mas o que não pode faltar é azeite do bom e muito, para no fim molhar uns pedacinhos de pão ou broa.
- É uma saladinha bem fresca para o verão, optima para servir como entrada, lanche, ou para quando se quiser.
- Este é um prato bem português, o nome bem brejeiro, deixou-me algumas dúvidas, ainda pensei se lhe chamava o próprio ou se lhe encontrava algo mais soft, mas já que é assim que o povo lhe chama e este é um prato bem popular, nada de alterar identidades.
- Bom Apetite!
