Ingredientes
- •500g de Carne de Porco
- •2 colheres de sopa de Manteiga (azeite ou oleo)
- •2dl de Vinho Branco ou (cerveja)
- •Sal q.b.
- •Piri-piri q.b
- •1 Dente de alho ou q.b.
- •1 Folha de Louro
- •2 Colh. de sopa de Mostarda ou q.b.
- •Pickles q.b
- •Azeitonas pretas q.b.
Preparação
- Corte a carne em pedaços pequenos (tiras ou cubos),
- Tempere a carne com o sal, piri-piri, o dente de alho, a folha de louro, regue com o vinho branco ou cerveja, deixe marinar por cerca de uma hora.
- Numa frigideira ponha a manteiga a derreter ou (azeite ou oleo), junte depois a carne para fritar de ambos os lados por cerca de uns 10 minutos.
- Quando estiver frita junte o molho em que marinou e deixe cozinhar por uns 10 minutos em lume forte, até apurar.
- Por fim junte a colher de mostarda e misture tudo muito bem.
- Sirva de imediato, decorado com uns pickles e azeitonas.
- Nota: Pode acompanhar com pedacinhos de pão para molhar, batatas fritas e uma salada.
- Bom Apetite.
