Ingredientes
- para 4 pessoas:
- •1 lata de grão de bico com 300g
- •Azeite q.b.
- •2 dentes de alho picados (usei massa de alho)
- •Sumo de limão q.b.
- •1 Lata de Atum com 195g
- •Pimenta q.b.
- •Cebolinho (facultativo)
Preparação
- Escorrer o grão (eu tirei a casca de cada grão, não gosto de as encontrar), reduzir o grão em puré com o sumo de limão a gosto, se estiver muito espesso pode juntar um pouco de agua.
- Juntar o azeite a gosto a pimenta e os alhos,mexer muito bem.
- Pode envolver o atum no puré o espalha-lo por cima com um fio de azeite.
- Eu pus por cima o atum, azeite e cebolinho.
- Esta receita é de origem Libanesa. O nome é Houmous.
- A receita original é temperada com creme de sesame (Tahina) eu gosto mas o marido não e é polvilhada com pimentao também nao pus; adaptei-a para comer-mos os dois.
- Espeor que gostem, bom apetite.
