Preparação
- Ponha 10 CS de farinha de trigo em uma panela no fogo e deixe corar, mexendo sempre; adicione um cubo de caldo de galinha dissolvido em uma xícara de água quente; junte 2 gemas, 2 CS de manteiga e 1 e ½ xícara de queijo ralado. Mexa, sem parar, até formar uma bola que solte da panela. Retire do fogo, faça bolinhas, passe-as na farinha de trigo, em 2 ovos batidos, na farinha de rosca e frite. Sirva bem quente.
