Ingredientes
- 2 xícara. (chá) de biscoito Água e Sal São Luiz (aproximadamente 100 gr.),
- esfarelado
- ½ xícara. (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 pacote de Sopa de Cebola Maggi
- 1 lata de creme de leite
- 500 gr. de filé de frango (ou carne branca de frango picada em cubinhos)
Preparação
- Aqueça o forno quente. Forre uma assadeira c/ papel alumínio. Bata os biscoitos no
- liqüidificador transformando-os em farinha. À parte, misture a farinha de biscoito c/ o queijo.
- Misture a Sopa de Cebola e o creme de leite e passe os filés ou cubinhos de frango,
- envolvendo-os bem. A seguir passe cada peça de frango pela mistura de farinha de biscoito e
- queijo. Arrume-os na assadeira. Leve ao forno por 45 min. ou até dourar. Rendimento: 8 filés
- ou 40 petiscos.
- Dicas: Uma outra maneira simpática de apresentar o Frango Zás-Trás é cortar os filés em
- cubos e enfiá-los em palitos de bambu, formando assim espetinhos. Se desejar, alterne c/
- cubos de queijo prato ou mussarela; nesse caso passe por duas vezes no Creme de Leite e
- na farinha. de biscoito.
