Ingredientes
- 2 maços de espinafre
- 4 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de chá de noz-moscada
- 200 gr de ricota passada por peneira
- sal e pimenta a gosto
Preparação
- Lava bem as folhas de espinafre . Coloque numa panela sem água , tampe e leve ao fogo médio por 10 minutos ou até as folhas murcharem.. Deixe esfriar . Aperte bem , escorra e pique. Refogue no óleo, junto com a noz-moscada , sal e pimenta . Acrescente a ricota e misture bem. Retire do fogo .
