Ingredientes
- -2 k de camarão frescos, descascados e limpos
- - 2 tomates picados e sem sementes
- - 1 cebola picadinha
- - 8 dentes de alho socados
- - suco de 2 limões
- - cheiro verde, coentro (a gosto)
- - 1 xícara (chá) de azeite
- - 1 xícara (chá) de oléo
- - 10 ovos
- - 1 colher (sopa) de sal
- - ½ kilo de batatas cozidas e cortadas em quadradinhos
- - 2 colheres de extrato de tomate
- - pimenta do reino
Preparação
- Tempere os camarões com sal, o suco dos limões, a pimenta do reino, o cheiro verde e o coentro. Leve ao fogo em uma panela o azeite e o óleo. Refogue o alho a cebola e coloque o camarão, acrecente o extrato de tomate e deixe cozinhar. Unte uma pirex com manteiga despeje o camarão, adicione a batata e derrame por cima os 10 ovos batidos em neves juntamente com as gemas. Cubra a torta misturando um pouco dos avos batidos ao camarão e em seguida cobri-se o restante do pirex. Leve ao forno por 30 minutos para dourar. Bom Apetite!!!!
