Ingredientes
- Colocar na batedeira:
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de maizena
- 1 colher de sopa de fermento
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 4 ovos inteiros
Preparação
- Ligar a batedeira e juntar aos poucos uma xícara de leite. Misturar bem.
- Untar uma forma coroa. Colocar em intervalos regulares 3 maçãs das quais se retirou o centro. Entre as maçãs, espalhar 250 g de ameixas pretas escaldadas e sem caroços. Cobrir os ingredientes com groselha. Juntar a massa previamente batida. Levar para assar. Os centros das maçãs podem ser cheios com passas, açúcar e canela e 1 colher de chá de licor. Pode-se juntar um cálice de licor ou groselha.
- Descansar um pouquinho antes de desenformar
