Ingredientes
- 8 ovos
- 8 colheres(não muito cheias)de farinha de trigo
- 8 colheresde açúcar
Preparação
- Bata bem as claras em neve, coloque as gemas,continue batendo e pondo o açúcar aos poucos. Continue a bater e, por último, adicione a farinha e apenas misture, não bata. O rocombole não leva fermento. Depois de assado, vire num pano úmido já borrifado previamente de açúcar. Recheie a gosto.
