Ingredientes
- 1º massa:
- 250 gr farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 gemas
- 1 pitada de sal dissolvida em ½ xícara de água
- faça uma massa lisa como a de pastel e descanse.
- ingredientes 2º massa:
- 200 gr de farinha de trigo
- 200 gr de manteiga
- misture bem fazendo uma pasta
- abra a primeira massa, coloque a segunda massa por cima.
- enrole e dobre por 2 vezes. cortar os discos ou quadrados e leve para assar.
- montagem:
- pão de ló/ creme/ massa folhada
- e assim na seqüência
- creme básico:
- 1 litro de leite
- 4 gemas
- 1 colher sopa bem cheia de margarina
- raspas de limão
- baunilha
- noz moscada
- 4 colheres de sopa bem cheias de amido de milho
- 250 gr açúcar
- leve tudo ao fogo fazendo um creme leve.
- cobertura:
- chantily ou marshmelow
- pão de ló
- 06 ovos
- 02 xícaras de chá de açúcar
- 03 xícaras chá de farinha de trigo
- 01 xícara chá de caldo de laranja
Preparação
- bata as claras em neve firme, acrescente as gemas, o açúcar, o caldo de laranja, por última a farinha de trigo peneirada.
- assar em forno pré aquecido mais ou menos 20 minutos
