Ingredientes
- massa
- - 400 g de farinha de trigo
- - 4 ovos
- - 4 colheres de sopa de água
Preparação
- amassar muito bem e abrir com o rolo. acertar as laterais e cozer em assadeira com água e um pouco de sal.
- recheio
- - 1 peito de frango grande, cozido e processado. (pode ser desfiado ou moído)
- - 300 g de requeijão cremoso
- - 2 tomates
- - 1 cebola pequena
- - 2 dentes de alho
- - cheiro verde
- - sal e pimenta do reino a gosto
- - óleo para refogar
- refogar o frango nos temperos, acrescentar o requeijão e empregar o recheio na massa que deve estar pré cozida.
- molho para o gratinado
- - 3 copos de leite
- - 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- - 1 cebola ralada
- - cascas de limão ralada
- - sal a gosto
- - 1 colher de sopa rasa de margarina
- - 150 g de queijo parmesão ralado
- - 5 colheres de sopa de nozes ralada
- refogue a cebola na margarina derretida. junte o leite com a farinha de trigo batido no liqüidificador. mexa até engrossar. junte o sal e o limão. coloque sobre as fatias de rondeli, salpique parmesão ralado e nozes.
- leve para gratinar.
- rendimento: 4 porções
