Ingredientes
- - 03 copos americano de leite
- - 150 gr de margarina
- - ½ xícara de chá de queijo parmesão ralado
- - 01 tablete de caldo de camarão
- - 02 batatas cozidas e amassadas
- - 200 gr de camarão cozido e triturados
- - 2.1/2 copos de farinha de trigo
Preparação
- - Levar ao fogo o leite, a margarina, o camarão e o caldo de camarão, deixar levantar fervura, juntar a farinha e o queijo ralado, mexendo até soltar da panela.
- - Sovar bem a massa e enrolar como nhoque.
- - Coloque em um refratário com um pouco de molho e cubra novamente com o molho, polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
- Molho de camarão
- Ingredientes:
- - Fazer um Refogado com:
- - ½ xícara de chá de azeite
- - 01 cebola picada
- - 02 dentes de alho amassados
- - 01 xícara de chá de requeijão cremoso
- - ½ kg de camarão
- - 600 gr de tomates bem maduros batidos no liqüidificador ou 1.1/2 lata de molho de tomate
- Modo de Preparo:
- - Deixe apurar bem o molho, coloque salsinha picada e acrescente ao nhoque.
- - Após o molho apurado, acrescente 1 xícara de chá de requeijão cremoso.
- Obs: Caso queira fazer sem levar ao forno, cozinhe o nhoque em água fervendo. Pode ser congelado por 4 meses
