Ingredientes
- Creme:
- 1 litro de leite
- 6 gemas
- 2 colheres mal cheias de maizena
- 2 colheres mal cheias de farinha de trigo
- baunilha e açúcar a gosto
- Massa:
- ½ quilo de farinha de trigo
- 2 gemas
- 1 pitada de sal
- 1 colher de açúcar bem cheia
- 1 colher de chá de fermento em pó
- óleo e água morna
Preparação
- Faz-se a massa como para pastel e abre-se com rolo. Corta-se redonda, do tamanho de pratos rasos e fura-se todo com garfo. Assa-se uma a uma. Quando toda a massa estiver assada, recheia-se com o creme e vai-se montando em camadas finas. Cobra-se com as sobras do creme e polvilha-se com bolachas maizenas raladas (200 g de bolachas). O creme deve estar frio para rechear. Fazer de
- véspera.
