Ingredientes
- - 1 kg de músculo
- - 50 g de bacon
- - 50 g de azeitonas verdes picadas
- - 1 cenoura crua
- - 1 cebola grande ralada
- - 3 dentes de alho amassado
- - 1 colher de chá de orégano
- - 1 colher de chá de noz moscada ralada
- - 3 folhas de louro
- - 1 colher de sopa rasa de sal
- - 1 xícara de chá de cheiro verde picado
- - 3 colheres de sopa de óleo
- - 3 colheres de sopa de vinagre
- - 1 lata de molho pronto
- - 3 copos de água quente
Preparação
- Temperar a carne com vinagre, sal , alho e a folha de loro.
- Rechear com a azeitona a cenoura, bacon e cheiro verde. Colocar o óleo na panela de pressão e dourar a carne de todos os lados, juntar as cebolas.
- Colocar o molho a água e tampar a panela por 20 minutos em fogo baixo
- Rendimento: 4 porções
