Ingredientes
- - 01 kg de filé de salmão
- - sal e pimenta para tempero
- recheio:
- - separar dois filés de salmão
- - 01 xícara chá queijo prato ralado
- - 01 colher de margarina
- creme:
- - 01 caixinha de creme de leite
- - ½ copo de requeijão
- - ½ xícara de chá de queijo prato ralado
Preparação
- - corte os filés em tiras de aproximadamente 3cm, tempere com sal e pimenta, com auxílio de um cortador, coloque os filés formando os medalhões.no centro coloque o recheio.
- - retire o cortador e com um fio amarre-o.
- - leve ao forno até assar, retire do forno, corte o fio e faça o creme.
- - aqueça o creme de leite, junte o requeijão e o queijo prato ralado, despeje sobre os medalhões , e sirva em seguida.
