Ingredientes
- - 600 gr de açúcar
- - 01 copo americano de água
- - 01 colher de sopa de glucose
- - 01 kg de coco ralado
- - 01 lata de leite condensado
Preparação
- - Levar ao fogo o açúcar, a água e a glucose sem mexer até o ponto de calda grossa.
- - Colocar o coco e mexer até a calda secar.
- - Junte o leite condensado mexendo sempre até soltar da panela.
- - Coloque no mármore e bata até esfriar.
- - Modelar as cocadas com 02 colheres e colocar em forminhas de papel.
- - Se quiser com nozes, divida a massa depois de fria e junte 01 xícara de chá de nozes moídas.
- - Se quiser com abacaxi, junte o doce de abacaxi bem seco na metade da massa.
