Ingredientes
- 01 AVE CHESTER PERDIGÃO
- (de aproximadamente 3,5 Kg)
- 01 xícara (chá) de suco de maracujá
- 01 xícara (chá) de água
- 04 dentes de alho amassados
- ½ cebola pequena processada
- 01 colher (chá) de canela em pó
- 01 colher (sopa) de molho de soja
- 01 colher (sopa) de karo
- 02 colheres (sopa) de gergelim
- 01 colher (sopa) de manteiga
- 01 maracujá, salsa crespa
- e flores de tomate para decorar.
Preparação
- Misture o suco de maracujá, a água, o alho, a cebola, a canela em pó, o molho de soja e regue sobre o Chester. Besunte o Chester com a manteiga e leve para assar em forno a 200o C por aproximadamente 01 hora e 40 minutos coberto com papel alumínio. Retire o papel e deixe dourar por aproximadamente 20 minutos.
- Retire o Chester do forno, pincele o karo e polvilhe o gergelim. Leve ao forno novamente por aproximadamente 10 minutos. Decore com o maracujá cortado ao meio, a salsa crespa e as flores de tomate.
- RENDIMENTO: 12 porções
- TEMPO DE PREPARO: 02 horas e 15 minutos
- VALOR CALÓRICO/PORÇÃO: 372,22 cal
