Ingredientes
- - 01 kg de camarões grandes limpos (conservar o rabinho)
- - 03 colheres de sopa de manteiga
- - 02 colheres de sopa de azeite
- - 02 xícaras de chá de maçãs descascadas e cortadas em cubos
- - 80 gr de cogumelos (conserva)
- - 02 colheres de sopa de farinha de trigo
- - 01 lata de creme de leite
- - ¼ de xícara de chá de "cognac"
- - 80 gr de chocolate branco ralado
Preparação
- - Aqueça a manteiga e o azeite em uma frigideira grande e refogue rapidamente o camarão.
- - Retire e mantenha aquecido.
- - Junte as maçãs e os cogumelos à frigideira.
- - Refogue por 03 minutos, polvilhe com a farinha e cozinhe por mais 02 minutos em fogo baixo.
- - Acrescente o creme de leite, o "cognac", aqueça, mas não deixe ferver, misture o chocolate e espere incorporar ao creme.
- - Despeje sobre os camarões e sirva.
- Rendimento: 04 porções
