Ingredientes
- 1 kg de lentilha 1 xícara de arroz sal e pimenta do reino 3 cebolas grandes picadas óleo e azeite de oliva
Preparação
- Ponha a lentilha de molho por algumas horas, Escorra e leve ao fogo para cozinhar com água, pimenta do reino. Quando cozinhar um pouco acrescente o arroz lavado e escorrido. Frite no óleo as cebolas picadas. Despeje na menjadra a metade e deixe-a terminar de cozinhar. Tire do fogo, ponha um pouco de azeite de oliva, mexa, e despeje em travessas. Espalhe por cima da menjadra a outra metade da cebola frita.
