Ingredientes
- ½ kg de rigatoni
- ½ kg de tomates sem pele nem sementes
- 1 cebola batidinha
- 50 gr de manteiga ou margarina
- 2 colheres, das de sopa, de óleo
- Sal
- 150 gr de mozzarella ou queijo prato cortado em listras finas
- queijo parmesão ralado.
Preparação
- Refogue a cebola no óleo e manteiga, junte os tomates, sal, e deixe no fogo até o molho ficar denso e saboroso. Cozinhe o macarrão em bastante água fervente com sal. Escorra-o, junte as listrinhas de queijo e o molho de tomates. Polvilhe com queijo parmesão.
