Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 50 Vaqueiro Refogado
- 250 de cogumelos pleurotos
- sal
- pimenta de moinho
- 1 base para pizza
- 1 dl de natas
- 4 rodelas de ananás
- 100 g de queijo mozzarella em fios
- folhas de rúcula
- azeite virgem extra
- azeite virgem extra.
Preparação
- Ligue o forno e regule-o para os 200 °C.
- Leve a derreter a Vaqueiro Refogado numa frigideira enquanto lava, enxuga e corta os cogumelos em pedaços. Deite-os na frigideira e deixe saltear até a água que largarem se ter evaporado. Tempere com sal e pimenta acabada de moer.
- Espalhe os cogumelos salteados sobre a base da pizza, regue com as natas e salpique com o ananás cortado em pedacinhos. polvilhe com o queijo mozzarella e leve ao forno durante cerca de 20 minutos.
- Cubra a superfície da pizza com folhas de rúcula e regue com
