Ingredientes
- Para 16 pessoas
- 500 g de farinha
- 1 embalagem de levedura seca (11 g)
- 60 g de açúcar
- sal
- 3 dl de leite
- 50 g de Vaqueiro Culinesse
- 60 g de passas sem grainhas
Preparação
- Misture numa tigela a farinha com a levedura seca, o açúcar e uma pitada de sal. Abra uma cavidade ao centro e deite aí oleite amornado e a Vaqueiro Culinesse. Misture os ingredientes, mexendo com uma colher de pau. Quando estiverem bem ligados, junte as passas e amasse energicamente com as mãos. Retire a massa e sove-a durante 5 minutos a 10 minutos sobre a mesa de trabalho. Divida a massa em 16 porções e molde em bolas. Coloque as bolas de massa sobre um tabuleiro de forno, previamente polvilhado com farinha. Tape com um pano e deixe levedar em local aquecido até dobrarem o volume. Leve a cozer em forno moderado !80 °C durante cerca de 40 minutos.
- Sugestão
- Coloque as bolas de massa no tabuleiro suficientemente afastadas entre si para que possam levedar à vontade. Pode substituir a Vaqueiro Culinesse por igual porção de margarina Vaqueiro previamente derretida.
