Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 50 g de margarina Vaqueiro
- caril em pó
- 2 chávenas de arroz Thai ou Basmati
- gengibre fresco
- 4 chávenas de água
- 1 kiwi (não muito maduro rijo)
- 1 manga
- 250 g de delícias do mar
Preparação
- Derreta a margarina Vaqueiro com uma pitada de caril em pó, (pode em alternativa usar outras especiarias do seu agrado, como por exemplo; cominhos; noz moscada; erva doce.... cravinho....)
- Junte o arroz e frite durante 1 a 2 minutos. Regue com a água quente, tempere com sal e uma pitada de gengibre ralado. Dê uma mexidela e delicie-se com o cheirinho que já se começa a libertar... Tape e deixe o arroz a cozer cerca de 12 a 15 minutos. Aproveite o tempo para descascar e cortar em bocadinhos o kiwi e a manga, bem como as delícias do mar.
- Junte ao arroz e misture com um garfo para ficar bem soltinho.
