Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- 50 g de margarina Vaqueiro
- 100 g de ervilhas descascadas
- 6 dl de água
- 1 cubo de caldo de galinha
- 250 g de arroz agulha
- 1 latinha pequena de cogumelos lâminados
- 50 g de fiambre em cubos
Preparação
- Deite a cebola picada e a margarina Vaqueiro num tacho e leve a alourar sobre lume moderado.
- Junte as ervilhas, tape o tacho, reduza o lume e deixe estufar um pouco.
- Regue com a água a ferver e junte o cubo de caldo de galinha.
- Lave o arroz e escorra bem. Deite-o no tacho quando a água estiver a ferver.
- Mexa, tape e deixe cozinhar durante 10 minutos. Ao fim deste tempo junte os cogumelos escorridos e o fiambre em cubos. Mexa o arroz com um garfo de cozinha e deixe cozer mais 5 minutos.
