Ingredientes
- Ingredientes:
- 1 kg de maçãs
- 150 gr de damascos
- 100 gr de uvas passas
- ½ colher de chá de noz-moscada
- 2 chávenas de chá de água
- 1 saquinho de chá preto
Preparação
- Lave bem as maçãs e descasque-as, reservando a casca.
- Leve uma panela pequena ao lume, com 1 chávena de água. Quando ferver, acrescente metade das cascas das maçãs. Deixe ferver durante 2 minutos e apague o lume.
- Numa outra panela, ferva a restante água. Desligue o lume e acrescente o saquinho de chá, deixando-o em infusão para que o chá fique bem forte.
- Pique grosseiramente os damascos. Corte as maçãs em cubos de 2 x 2 cm e coloque-os num recipiente que possa ir ao forno. Acrescente as uvas passas e os damascos picados. Salpique com a noz-moscada e regue com o chá preto e com o chá de maçãs (coado). Cubra o recipiente com papel de alumínio e leve ao forno pré aquecido a 180ºC. Asse durante 2 horas, mexendo a cada 30 minutos. Deixe arrefecer e conserve no frigorífico.
