Ingredientes
- Ingredientes:
- ¼ de litro de leite
- 250 gr de açúcar
- 6 gemas
- 6 claras
- 2 tabletes grandes de chocolate meio amargo
- 10 folhas de gelatina incolor
- 1 chávena de chá de café preparado
Preparação
- Junte o café com leite e o chocolate.
- Leve ao lume até derreter o chocolate, adicione a gelatina previamente amolecida em água fria e junte tudo com as gemas batidas com açúcar em forma de gemada clara e fofa.
- Leve ao lume, aguarde um pouco e adicione as claras em castelo.
- Coloque numa forma molhada e deixe no frigorifico até ao dia seguinte.
- Desenforme e sirva gelado.
