Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 4 ovos
- 2 folhas de gelatina incolor
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de chá de café solúvel
- ½ colher de sopa de água quente
Preparação
- Leve um tacho a lume brando com o leite condensado, mexendo sempre com a ajuda de uma colher de pau, durante aproximadamente 15 minutos.
- Retire do lume e junte a gelatina, previamente demolhada em água fria e escorrida. Mexa de novo para que a gelatina se dissolva.
- Bata as claras em castelo e adicione-lhes o açúcar, aos poucos, até obter um merengue bem firme. Sem parar de bater, junte o café, dissolvido na água quente, o preparado de leite condensado e as gemas batidas, incorporando tudo muito bem.
- Deite a mousse, numa taça grande, ou se preferir, em tacinhas individuais. Leve ao frigorifico durante 5 a 6 horas.
- Dica:
- Se gostar, no momento de servir, decore a mousse em toda a sua superfície com praliné ou amêndoas torradas bem picadinhas
