Ingredientes
- 1 lata de pêssego em calda
- 1 pacote de gelatina de pêssego
- 1 lata de leite condensado
- 2 claras
Preparação
- Cozer a lata de leite condensado, durante meia-hora na panela de pressão e deixar arrefecer.
- Misturar o pó da gelatina com a calda do pêssego e levar ao lume mexendo sempre sem deixar ferver.
- Tira-se do lume, deixa-se arrefecer e junta-se o leite condensado, misturando muito bem. Junta-se o pêssego partido aos bocadinhos, reservando 2 metades para a decoração.
- Em seguida juntam-se as claras batidas em castelo. Coloca-se numa taça e vai ao frigorifico. Quando estiver solidificado decora-se com o pêssego em fatias.
