Ingredientes
- Para a Massa:
- 120g de farinha de trigo
- 220g de bolacha Maria
- 200g de manteiga sem sal
- Para o Recheio:
- 2 Ovos
- 200 g de CreamCheese (Queijo Cremoso)
- 100 g de açúcar refinado
- 15 g de açúcar de baunilha
- 150 g de creme de leite
Preparação
- Para a Massa:
- Triture a bolacha até que fique farinhosa, adicione a farinha de trigo e em seguida a manteiga à temperatura ambiente, até formar uma massa homogenea. Use uma forma de fundo falso ou de abrir a distribua a massa pressionando bem. Leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos.
- Para o Recheio:
- Coloque o CreamCheese (tire do frigorifico com 1 hora de antecedencia) e o açúcar na batedeira e bata bem. Em seguida acrescente os ovos, o creme de leite e o açúcar de baunilha e bata até ficar homogeneo. Despeja o creme na forma com a massa e leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos. Reduza a temperatura a asse por mais 30 minutos (até que o centro do recheio não brilhe). Retire do forno, espere que arrefeça bem e desenforme cuidadosamente.
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