Ingredientes
- •250 g de abóbora cozida
- •6 ovos
- •farinha q.b.
- •calda de açúcar q.b.
Preparação
- Coza a abóbora, escorra-a e reduza-a a puré.
- Junte os ovos batendo bem e em seguida vá adicionando farinha, a pouco e pouco, até obter uma massa com a consistência de creme espesso.
- Deixe a massa repousar algumas horas.
- Ponha ao lume um tacho com bastante azeite e logo que este ferva mergulhe nele a forma de cabo, e em seguida mergulhe-a na massa.
- Mergulhe-a novamente no azeite a ferver, sacudindo a forma para a massa sair.
- Deixe-a alourar, retire-a do azeite, escorra-a arrume numa travessa e regue com calda de açúcar.
