Ingredientes
- para 20 malassadas:
- •1 Kg. de farinha
- •6 ovos
- •1 saquinho de fermento em grão
- •2 colheres de sopa de açúcar, mais para polvilhar
- •1 chávena de leite morno
- •2 colheres de sopa de manteiga, derretida (ou banha)
Preparação
- Num pouco de agua morna, coloca-se uma das colheres de açúcar e o fermento e deixa-se repousar 10 minutos.
- Numa taça grande coloca-se os restantes ingredientes.
- Passados os 10 minutos, mexe-se bem a mistura do fermento e junta-se aos outros ingredientes.
- Amassa-se tudo muito bem e deixa-se levedar por mais ou menos uma hora.
- Passado esse tempo aquece-se bastante óleo numa frigideira e fritam-se bolinhas de massa bem estendidas.
- Polvilham-se com açúcar.
- Et Voila!
