Ingredientes
- •2 folhas de gelatina vermelha
- •300g de cerejas
- •200 g de açucar
- •3 colheres de sopa de água
- •1 iogurte natural
- •3 dl de natas
- •agua, cerejas e hortelã fresca q.b.
Preparação
- Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
- Descaroce as cerejas e leve-as ao lume com 180 g de açucar e a água até obter um doce translúcido.
- Passe por um passador e acrescente a gelatina bem escorrida, mexendo sempre até dissolvê-la por completo.
- Deixe arrefecer e acrescente o iogurte e as natas, previamente batidas com o restante açucar.
- Envolva bem e leve ao frigorifico para refrescar.
- Sirva em taças individuais.
- Decore com cerejas e folhas de hortelã frescas.
