Ingredientes
- para 6 pessoas:
- •500ml de Leite Magro
- •1 Casca de Laranja
- •Sumo de 1 Laranja
- •1 Pau de Canela
- •175 gr de Açúcar
- •30 gr de Farinha
- •3 Gemas
Preparação
- Leve ao lume o leite com o pau de canela e a casca de laranja.
- Entretanto junte o açúcar com a farinha, e misture o sumo de laranjaMexa e reserve.
- Assim que o leite levantar fervura desligue, e acrescente-o em fio ao preparado anteriorLeve a mistura ao lume até engrossar.
- Entretanto desfaça as 3 gemas e, já fora do lume acrescente-as ao preparado.
- Leve ao lume apenas 1 minuto para cozer as gemas.
- Coloque o leite creme em 6 tacinhas individuais deixe arrefecer um pouco.
- Polvilhe depois com açúcar e queime com um maçarico de cozinha ou com um ferro próprio de queimar leite creme.
- Bom Apetite!
