Ingredientes
- •5 ovos
- •125grs de açúcar em pó
- •125grs de chocolate em barra
- •raspa de 1 laranja (ou 1 colher de café)
- •50grs de amêndoas em palitos
Preparação
- Derreter o chocolate em banho maria, separar as claras das gemas, bater as claras juntando o açúcar aos poucos até obter um merengue muito firme.
- Juntar as gemas ao chocolate mexendo rapidamente. Misturar as duas preparações cuidadosamente. Aromatizar com casca de laranja.
- Colocar a mousse em taças decorar com as amêndoas. Servir frio.
